食品安全管理体系认证

食品安全管理体系，英文简称FSMS，即Food Safety Management System， ISO 22000:2018就是食品安全管理体系标准之一 。

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。

标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

认证作用

1. 与贸易伙伴进行有组织、有针对性的沟通。

2. 优化组织内部和食物链中的资源利用。

3.加强文献资源管理。

4. 加强计划，减少工序后检查。

5. 更加有效地对食品进行动态食品安全风险控制。

6. 所有控制措施将以风险分析为依据。

7. 系统管理必要的方案。

8. 由于对结果的关注，该标准被广泛适用。

9、可以作为决策的有效依据。

10. 持续稳定地提供符合食品安全要求的产品，满足客户要求。

11. 更有效地控制食品的动态安全风险。

通过减少冗余的系统审计来节省资源。

认证的背景